lördag 13 april 2013

Loka med chokladsmak.....

Det blev en bra dag på klubben idag med massa försäljning. Många kläder blev beställda med klubbens märke på. Känns bra !

Hittade en dryck idag som verkligen gav mersmak. ska ta med och bjuda på Anette på Måndag.



                                      Har ni inte provat bör ni absolut göra det. 

Kom för första gången på 6-7 månader för mig att komma ut och springa igen. Blev en liten runda på 3 km på 24 minuter. Inte bra kanske men jag kom ut och jag är glad över att jag kommit igång lite igen. Är rädd att min muskel inflammation ska blossa upp igen så jag tar det lugnt. 
Nästa vecka blir det BOXNING igen som vanligt.

Nu väntar Fångarna på fortet som är dotterns favorit. 

Må väl !

fredag 12 april 2013

Mockamuffins

Fredags fikat ikväll blir Mockamuffins. 


MOCKAMUFFINS 

1 1/3 vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 msk kakao
25 g mannagryn (helst fin) 
½ dl rörsocker
1 ägg
2 msk olja
½ dl lättmjölk
5 ml kaffe, 1 tsk snabbkaffepulver

Gör så här:

Värm ugnen till 190 grader.

Blanda mjöl,bakpulver,kakao,mannagryn och socker i en skål. Vispa ihop ägg, olja, mjölk och kaffepulver. Rör försiktigt ner de torra ingredienserna i äggsmeten så du får en tjock smet. Rör INTE för mycket för då blir dem hårda.

Fyll muffinsforma med smeten och grädda i 12-15 min tills dem svällt. kyl på galler.



En god mumsbit som bör ätas direkt. Dem blir lätt torra om man sparar dem. 
De håller sig i frysen i 3 månader i en lufttät behållare.

Lycka till !




onsdag 10 april 2013

Älskade unge ...

Hade föräldramöte på jobb i måndags som gick super bra. Känns bra att alla är positiva till våra förändringar på jobbet. Nu väntar massa fix och trix sen blir det ännu bättre :)

Nathalie är fortfarande sjuk. I natt blev det inte många timmars sömn då hon har klagat på örat och hennes feber verkar vara tillbaka. Nu sover hon gott i min säng och jag hoppas hon får sova ett bra tag tills så hon blir utvilad....( i samma stund öppnas dörren till sovrummet och en mör liten sessa kommer ut) 

Så.... serverat liten lite frukost fått tid till läkaren och fixat mer kaffe till mig :)



Veckan som gått har varit lugn som aldrig förr. Lite bråk och massa skratt och underbara besök av fina vänner. Ikväll kommer älskade Vickan för att passa Nathalie lite då både jag och Clabbe har blivit bokade på två håll. Otur, nu när hon är dålig men detta måste göras och Vickan är en klippa så det kommer gå bra.


Nu väntar disken.
Ha en underbar dag mina vänner.


lördag 6 april 2013

Sjukstuga

Under ett par dagar har jag varit genom förkyld, nu är lilla Nathalie febrig och genomförkyld. Nu hoppas jag att detta går över fort så vi kan fortsätta vår träning och allt annat. 
Har haft en lugn start på helgen här hemma förutom massa bråk med stora grabben. Han är värsta tonåringen å låt mig säga att det är skit jobbigt.

Gjorde en super god Makaronipizza till middag. Alla var lite skeptiska men all mat tog slut och alla var nöjda och glada. 
Har ett enorm sockerbehov just nu. Eller kanske inte behov men jag känner att kroppen töms på socker. Jag har ätit lite saker med socker i men jämfört med vad jag fått i mig de gångna veckorna är detta en droppe i havet. Jag känner mig stark och jag klarar detta.  

Nu väntar fångarna på fortet med lá familja.

Kramar // Jenny

Gjorde lite mer fynd till barnen på jobb idag. 30 kr fattigare men jag tror att barnen kommer bli glada :)

torsdag 4 april 2013

Stora förändringar.

Under 2 veckor har vi ändrat massor på jobbet. Jag jobbar i en förskola och där håller vi på att strukturera om.
Den stora favoriten våra barn har är den stora nya whitboardtavlan som vi satte upp. Barnen ritar och skriver sina namn med magnetbokstäverna som vi köpte.  Riktigt kul att se att barnen ser förändringarna och att det blivit en positiv förändring. 


Blev ingen träning idag. Dunder förkyld och har ont i örat. Får gå ett par extra promenader i helgen istället. 
Nu blir det lite kvällskaffe sen är det dags för sängen....

Sov gott !

onsdag 3 april 2013

Tortillalasagne

Det fick bli :
Tortillalasagne:

6 tortillabröd 
500 g kycklingfilé
2 paprikor (gul&röd)
15 champinjoner 
1 tsk margarin 
1 msk vetemjöl
1 dl lättmjölk
1 dl riven ost 
1 påse tacokryddor
1 ½ dl tacosås.

Gör så här :

dela kycklingen och fräs den i margarinet. Dela paprikan och svampen och lägg dem med kycklingen och bryn. Strö över tacokryddan och vetemjölet. Häll i lättmjölken och tacosåsen. Låt koka några minuter.
Varva kycklingblandningen med brödet och osten i en lasagneform. Gädda i ugn, 200 grader i ca 20 minuter. 

Servera med en fräsch grönsallad eller med vitkålsallad.

Smaklig spis !



Sockerberoende

Träningsvärk och ett enormt behov efter socker. 
Socker missbruk är fan ingen hit. Hade jag varit alkoholist hade jag varit konstant packad i flera veckor nu. Nu är det nog. Jag kom hit, jag har sett , jag ska segra.
Jag ska försöka lägga allt mitt socker på hyllan och börja leva lite mer sunt. Inte bara för att gå ner i vikt utan även för att må bättre. Beroendet håller på att ta kol på mig. Nu har jag bestämt mig och jag ska klara mig genom detta. Har ett enormt stöd både på jobb och hemma. Mannen stöttar mig i mängder precis som vänner och kolleger. Utan alla dem hade det aldrig gått.



Tog min lunch utomhus idag. Somnade i solen en dryg halvtimme. Så skönt att solen äntligen har kommit. Nu hoppas jag bara att den finns kvar länge. 

Snart dags att fixa lite middag. Har ingen aning om vad jag ska laga men något gott ska det bli.



Vår kramar till er alla.

måndag 1 april 2013

Vår känslor och huvudvärk....

Vaknade i morse och trodde jag sovit bort hela dagen. Hade tydligen ställt om mobilen med 2 timmar istället för en... som det kan gå...

Trots det fina vårvädret är det tvätt och handlar dag idag :( Ett ont måste då allt är så gott som tomt här hemma. 
Ska in om jobb en runda med och se om jag kan få rätt på vårt internet så vi har allt på plats igen. 

Nu väntar en varm dusch och två Panodil så jag kan bli av med denna huvudvärk som jag dragit på mig.  Helst av allt skulle jag vilja slänga mig i soffan och se en bra film/serie och dricka en god kopp kaffe. ( vilket jag inte gjort  än för det är med slut. Där av huvudvärken, tror jag) 


 http://www.tv6.se/vampirediaries



Ha en underbar dag mina vänner.