söndag 28 juli 2013

Njuter med familjen !!

Njuter av min semeater med familjen. Helt underbart! Havet nära och mycket familj runt mig. Tryggt och skönt.

Har blivit lote mindre tid för bloggen bara men jag har helt släppt att det vanliga och ger av hela mig till man och barn. NJUTER !

Jag hoppas ni har en trevlig sommar och att ni fått vila upp er så hösten blir lite lättare.

SOMMARKRAMAR !


fredag 19 juli 2013

Min man kommer aldrig hem med blommor till mig, det är inte hans grej och det har jag lärt mig acceptera genom åren. Men istället kommer han ibland hem med lite andra saker för att överraska mig. Igår kväll kom han hem med en vit fin pappers påse som innehöll en hel del olika sorters korvar som han köpt i köttboden hemma i byn. I påsen fanns det också ett på ostar som han köpt i ostboden bredvid. Jag blev verkligen jätte glad. Bra mycket bättre än blommor tycker. Jag älskar korv så dessa underbara korvar gjorde verkligen min kväll. Vad tycker ni om att få ?

Örtkorv,nötkorv,kryddkorv,frukostkorv och ett par olika ostar. Så gott!

Krusbärsmarmelad med smak av Whisky.

Denna marmeladen är super god på en rostad smörgås. 



½ kg krusbär
½ kg syltsocker
½ msk vaniljsocker
2 msk Whisky

Rensa, snoppa och skölj krusbären. Kör dom grovt i mixer. Rör ihop krusbärsröran med syltsocker och koka upp på hög värme. Koka sen på samma höga värme i 4 minuter.
Ta av från platta och skumma av marmeladen. Rör ner whisky och vaniljsocker. Höll upp i varma burka meddetsamma. Kyl så ner for det går.

Lycka till !




torsdag 18 juli 2013

Så mycket positiv energi.

Gårdagens tvättberg var enormt. Ja verkligen hatar att tvätt, men nu är det gjort och idag blir det till att packa husvagnen istället.
Igår tog Ingela och jag oss en tur till ett litet ställe som heter klinta kryddor och grönt
Vi satt i deras trädgård och fika på den super goda morotskakan som vi köp i deras café. I flera timmar pratade vi om ditt och datt och samlade mängder av energi. Jag bara älskar att åka dit och njuta av allt fint i trädgården. Så mycket positiv energi som jag hade när jag kom hem har jag inte haft på länge. Äntligen börjar jag hitta tillbaka till mitt vanliga jag.Tänk vad lite trädgårdsfika kan göra gott för kropp och själ.


www.klintakryddor.se

Nathalies stora passion är att baka. Har väl fått det från sin mamma kan jag tänka mig. Så igår kväll fick vi hitta på något att göra. Eftersom vi har krusbär i trädgården bestämde vi oss för att göra krusbärs marmelad. Super gott blev det verkligen.


onsdag 17 juli 2013

Magi!

Lyckan var total igår när mitt lilla hjärta fick träffa stjärnorna i sommarlovs morgon. En riktigt glad tjej som vaknade med ett ryck när jag väckte henne 06.00 för att göra oss redo.

MAGI helt enkelt.

 På vägen dit passerade vi Turning Torso, detta helt underbar, spännande hus som man bara blir förbluffad av att titta på. Har lite svårt att föreställa mig att bo längst upp. Inte riktigt min grej tror jag. Vad tycker ni ?

Nu har tvätt berget nått sin topp och jag ska göra mig ordning för en tur med fina Ingela. Nu väntar en eftermiddagsfika på ett trädgårdsfik. Mysfaktorn är hög :)

Ta hand om varandra!


måndag 15 juli 2013

Kolakakor

Imorgon väntar utflykt med barnen. Nathalie vill absolut ha mammas kolakakor med sig i fika korgen. Så kolakakor fick det bli.


Kolakakor

1 dl socker
100 g margarin
1 msk sirap
1 msk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Rör ihop socker och margarin. Blanda i de andra ingredienserna. Rör ihop smeten och dela den i tre delar. Rulla ut dom till längder och lägg på en smord plåt. Platta till dom lite. Grädda i ca 10 min i 175 grader.


Lycka till !


söndag 14 juli 2013

Apelsinmarmelad

Idag fick det bli något jag aldrig gjort själv innan. Apelsinmarmelad. Helt okay faktiskt.


APELSINMARMELAD.



Detta behöver du :

1 kg apelsiner
1/2 kg syltsocker
ev lite vatten
skalet en clementin

skär bort skalet på apelsinerna så den vita hinnan kommer bort. Lägg köttet i en mixer och mixa till en slät röra. skär skalet från clementinen i små bitar och lägg ner det i apelsinröran. Häll i sockeret och koka i ca 5 minuter.skumma av och häll marmeladen på rena glasburkar och förvara svalt. 


Super gott !!!




lördag 13 juli 2013

jordgubb och rabarbermarmelad

Gjorde super god marmelad i veckan. Enkelt och snabbt och verkligen uppskattat av både barnen och mannen.

Man behöver:

3 dl skurna i bitar raberber
5 dl jordgubbar
4 dl syltsocker
½ vaniljstång

Gör så här.

Värm rabarber och jordgubbar (färska eller frysta) försiktigt i en kastrull tillsammans med syltsockret tills frukten blir mjuk.(Jag vill ha slät marmelad som jag mixar bären med stavmixern) Skär vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen. Lägg även ner skalet. Sjud blandningen under omrörning tills den klarar ett marmeladprov . Fiska upp vaniljstångsskalen, skumma av marmeladen och häll den på rena, torra glasburkar. Låt svalna och förvara i kylskåp.

Lycka till !


Vi tar en dag på stranden ...

Ytterligare en dag vid stranden fast denna gången med min fina man. Underbart att få tillbringa dagen med honom och familjen. Pojkarna fick jag såklart inte med mig idag, jag får vara glad över att dom var med igår och att vi snart har en hel vecka i husvagnen tillsammans.

Om en stund väntar middag hemma hos Johan och Zia. Ska bli skönt att slippa laga mat idag.




fredag 12 juli 2013

solen, sanden och mitt älskade gudbarn.

Idag blev det en underbar dag vid havet. Hade alla 4 barnen med mig och det gick verkligen super bra. Underbart !
Men att ha två tonåringar med sig är inte så lätt.... De tramsas och flamsas om både ditt och datt och nästan allt grundar i tjejer, bröst och sex. Försökte koppla av men till fnitter och trams var de inte så lätt. Hade två nöjda killar med mig hem :-) Måste dock säga att det var så kul att dom följde med mig för de händer inte så ofta längre.
Zia och små tjejerna var också med. Riktigt nice med sällskap. Många goa skratt och jag har fått till bringa dagen med mitt gudbarn. Ett litet charmtroll som fullkomligt stjäler ens hjärta trots att hon springer för livet när hon ser mig.  Men att få spendera tid med henne uppskattat jag ♥





Älskar sanden men man har verkligen sand överallt när man kommer hem.



Hade ytterligare en super kväll med fina Anette igår kväll. Massa trevligt att prata om.
Älskar verkligen dess kvällarna med mina fina vänner runt mig. Inga krav, inga måsten bara kaffe koppen och fritt prat.

Ta hand om vännerna och njut av sommaren.

// J

onsdag 10 juli 2013

Djurparker, shopping, tårtor och kinderägg

Äntligen blev det av. I tisdags åkte jag och fina Zia ut för att shoppa ensamma. Inga barn, inga män. Bara hon och jag och våra plånböcker. Det blev ett par inköp på rean till barnen bara. Trots att dom inte är med så är det ändå dom man tänker på. Gör ni med så?
Köpte en surfplatta till mannen som han fick i födelsedagspresent. Man kan säga att han blev glad, kul när presenter blir uppskattat. 


Självklart fick det bli en fika.....    

Mannen fyllde år igår och barnen hade bakat och fixat världens finaste tårta hemma hos mormor medan jag var iväg. En tårta fylld med kinderägg som då är mannens favorit choklad.

Två fina kvällar i rad har jag fått med min fina lillasyster Vickan. Underbart långa samtal om allt och inget. Dessa stunder har jag saknat. Samtal på altanen långt ut på natten...

Idag tog vi en runda till Ystads djurpark. en hel del roliga djur fanns på plats men jag vet inte om jag tyckte det var värt 345 kr för mig och flickorna. Rundan hade man gått på 1 ½ timme och badlandet var en liten bassäng som var fylld med gräs. Men varför klaga, vi hade ju faktiskt riktigt roligt. Med grillning, bad, promenader och många långa skratt. Vad tycker ni om djurparker ?

Han kom riktigt nära flera gånger och gång på gång kom han tillbaka för lite till ;)


söndag 7 juli 2013

En underbar dag.

Vilken underbar dag vi har haft. Vi åkte till Tyringe med mamma och pappa för att shoppa lite. Riktigt trevligt och en del nya fina fynd hittade vi. Super nöjd med våra inköp.
Super fina stolar till familjens nya trädäck som ska byggas i sommar.

Hittade fina stumpor till sonen också
På vägen tillbaka stannade vi i skogen för att fika. Riktigt trevligt att göra något somrigt med familjen. Vad brukar ni ha med i fikakorgen ?
Kaffe, melon och vetebullar bjöds det på ur fikakorgen. 

Eftermiddagen bjöd på super trevligt sällskap med Anette och Roger. Många goa skratt ochten hel del gofika ( igen ). 

lördag 6 juli 2013

Självplockat är godast.

Efter att inte ha haft något att göra på hela förmiddagen i fredags bestämde Nathalie och jag oss för att åka och plocka jordgubbar. Det blev ett par kg som i sin tur blev både god glass till fredags myset och det kommer bli god sylt av det lite längre fram i veckan. 


Maräng med vanilj/jordgubbsglass. 


Idag har vi varit på Loppis.Stått och sålt lite smått & gott som vi inte behövde. Självklart kom det med lite hem också. Nathalie hittade lite nya prydnadssaker till sin samling. Stolt sessa !




torsdag 4 juli 2013

Rinner ut i sanden.


Snart har första veckan av min semester sprungit iväg. Jag vet knappt var dagarna tar vägen och jag känner att jag borde ta vara på dagarna mer.

Igår tog mamma, Nathalie och jag en runda till Hörby för att gå på marknad. Super trevligt men sjukt mycket folk. Tyckte att urvalet av saker var gigantiskt, ändå var det ända jag fick med mig hem var 5 stora påsar med bröd.

När vi kom hem blev så sugna på bullar, så vi satte igång och bakade fram till 22:00. GO FIKA blev det iallafall :) Gjorde min första butterkaka någonsin å jag blev riktigt nöjd över resultatet.

Vaknar gör vi först kl 10 på förmiddagen och det måste jag säga att jag njuter av. Verkligen skönt att få sova. Vaknade i morse med ett enormt behov av att få städa här hemma. Så klart skiner solen som aldrig förr men det blev städat trots allt. Allt går lite lättare om man har nya saker att städa med och nya saker att ställa fram när allt är klart.








Imorgon är det fredag å om jag har otur blir det tvättdag ..... Nu hoppas jag solen vill titta fram då med så jag kan vara ute också. 


Kramar // Jenny




tisdag 2 juli 2013

Pannkakor och porer !?

Andra dagen på min semester har redan försvunnit iväg.Vad har jag gjort idag ?Ingenting ! 
Känns så där för jag vill ta vara på mina lediga dagar men kanske är de det här som jag behöver, att göra ingenting. 

Tittade mig i spegeln i morse och inser att jag måste göra något åt min hy, så ner till affären för att fixa lite rengöring och lite medel mot porer. Insåg ju att det finns ett hav av olika märken och sorter. Den ena bättre än den andra. Hur som helst så valde så nu får jag väl se om det kan bli något bra resultat. 



Till lunch blev det Pannkakor till barnens (och mannens) stora förtjusning. Funderar på att besöka Pannkaksladan i Höganäs med familjen. Tror dom hade gillat det starkt. Massa olika pannkaks sorter och buffé. Kan det blir bättre ?

Pannkakor



4 ägg
5 dl mjölk
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk socker
3 msk flytande margarin. 

Vispa samman äggen med hälften av mjölken. Höll i mjölet och vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken, saltet,sockret och margarinet. 
Grädda på ett stekjärn och njut av super goda pannkakor.