måndag 15 juli 2013

Kolakakor

Imorgon väntar utflykt med barnen. Nathalie vill absolut ha mammas kolakakor med sig i fika korgen. Så kolakakor fick det bli.


Kolakakor

1 dl socker
100 g margarin
1 msk sirap
1 msk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Rör ihop socker och margarin. Blanda i de andra ingredienserna. Rör ihop smeten och dela den i tre delar. Rulla ut dom till längder och lägg på en smord plåt. Platta till dom lite. Grädda i ca 10 min i 175 grader.


Lycka till !


söndag 14 juli 2013

Apelsinmarmelad

Idag fick det bli något jag aldrig gjort själv innan. Apelsinmarmelad. Helt okay faktiskt.


APELSINMARMELAD.



Detta behöver du :

1 kg apelsiner
1/2 kg syltsocker
ev lite vatten
skalet en clementin

skär bort skalet på apelsinerna så den vita hinnan kommer bort. Lägg köttet i en mixer och mixa till en slät röra. skär skalet från clementinen i små bitar och lägg ner det i apelsinröran. Häll i sockeret och koka i ca 5 minuter.skumma av och häll marmeladen på rena glasburkar och förvara svalt. 


Super gott !!!




lördag 13 juli 2013

jordgubb och rabarbermarmelad

Gjorde super god marmelad i veckan. Enkelt och snabbt och verkligen uppskattat av både barnen och mannen.

Man behöver:

3 dl skurna i bitar raberber
5 dl jordgubbar
4 dl syltsocker
½ vaniljstång

Gör så här.

Värm rabarber och jordgubbar (färska eller frysta) försiktigt i en kastrull tillsammans med syltsockret tills frukten blir mjuk.(Jag vill ha slät marmelad som jag mixar bären med stavmixern) Skär vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen. Lägg även ner skalet. Sjud blandningen under omrörning tills den klarar ett marmeladprov . Fiska upp vaniljstångsskalen, skumma av marmeladen och häll den på rena, torra glasburkar. Låt svalna och förvara i kylskåp.

Lycka till !


lördag 6 juli 2013

Självplockat är godast.

Efter att inte ha haft något att göra på hela förmiddagen i fredags bestämde Nathalie och jag oss för att åka och plocka jordgubbar. Det blev ett par kg som i sin tur blev både god glass till fredags myset och det kommer bli god sylt av det lite längre fram i veckan. 


Maräng med vanilj/jordgubbsglass. 


Idag har vi varit på Loppis.Stått och sålt lite smått & gott som vi inte behövde. Självklart kom det med lite hem också. Nathalie hittade lite nya prydnadssaker till sin samling. Stolt sessa !




tisdag 2 juli 2013

Pannkakor



4 ägg
5 dl mjölk
2 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk socker
3 msk flytande margarin. 

Vispa samman äggen med hälften av mjölken. Höll i mjölet och vispa till en jämn smet. Häll i resten av mjölken, saltet,sockret och margarinet. 
Grädda på ett stekjärn och njut av super goda pannkakor.