fredag 29 november 2013

Nattjästa frukostbullar

Herr fredag har kommit och barnen fick nattjästa bullar till frukost. Inte mer än rätt att man får mysfrukost så här en fredags morgon när dessutom alla stjärnor och stakar står på plats.


 

Jennys nattjästa bullar.

3 dl ljummet vatten 
2 msk olja 
25 g jäst
1 tsk salt
1 tsk socker 
ca 7 dl mjöl

Annons:
Gör så här

1. Blanda vattnet med oljan och jästen. Tillsätt salt, socker och vetemjöl, blanda allt tills det blir en fast deg.
2. Dela degen i 12 delar och rulla till små frallor.
3. Lägg ut frallorna på en bakpappersklädd plåt. Låt jästa i 15 minuter, ställ sedan in dem i kylskåp över natten.
4. Grädda dem i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter eller tills bröden har blivit gyllenbruna.


Önskar er en trevlig fredag.

torsdag 28 november 2013

Supergoda pepparkakor.

Pepparkaksbak brukar ta en evighet men inte idag. Fick till dagen perfekt och flickorna hjälpte mig flitigt att baka. På 1 1/2 timme hade vi mängder av klara utsökta pepparkakor lagom klara till adventsfikat på söndag.



 
 
 
 
Pepparkaksdeg
1½ dl vatten
4 dl socker
300 g smör
1 dl ljus sirap
1 msk malda nejlikor
1 msk kanel
1 msk ingefära
700-750 g Kungsörnen Kärnvetemjöl
2 tsk bikarbonat

Gör så här :

Blanda bikarbonat med hälften av mjölet. Koka upp vatten och socker. Ta av grytan från plattan. Tillsätt sirap, matfett, nejlikor, kanel och ingefära till det varma sockervattnet. Rör till en jämn smet. Rör därefter ner mjölblandningen. Degen ska vara lös, den hårdnar när den kallnat. Täck degen med plastfolie och låt den stå i kylen ca ett dygn. Grädda i ugnen på 225 grader i 4-6 minuter.
 
 
 
 
 
 
 
 
 

lördag 23 november 2013

Lila tulpaner

Idag kom finaste på besök. Jag blev jätte glad. Med sig hade hon lila tulpaner.  Kärlek !
Snäll som hon är hade hon bakat bullar och tagit med sig som jag kan ha på Nathalies kalas. Verkligen mysigt att få umgås ett par timmar.


Till kvälls fikat idag gjorde jag egen blåbärssoppa. Blev lyckat tyckte både jag och mannen.

Mys lördag

                                  Mår mkt bättre idag och känner mig redo att möta omvärlden <3


Igår blev det bara till att slappa i soffan hela dagen. Hoppade mellan soffan och sängen men det var en bra dag trots att jag var så trött...

'
 Min fina syster och hennes pojkvän (som är min mans bror) kom på besök ganska sent. Lite kaffe och trevligt sällskap bjöds det på. Väldigt trevligt !
 

fredag 22 november 2013

Sliten

Idag ligger jag nerbäddad i sängen. Sliten efter veckans bravader. Men jag har gjort rätt och det känns bra. NYA tag in i en ny framtid med mängder av nya möjligheter och jag är nöjd. Nu ska jag bara lära mig allt från börjar igen.



måndag 18 november 2013

Efterlängtat paket....

Idag kom mitt efterlängtade paket från Buzzador. En hel låda med Vanich..... tjoho här ska tvättas bort fläckar. Nu är det dags att dela till nära och kära..... Har ni provat detta ?


Blev en snabb runda på Netto idag blev ett lite annorlunda tvål idag.... Helt klart ok :)

söndag 17 november 2013

Ge upp eller stå stadigt ?

Ibland är det ingen dans på rosor att vara bonus förälder, särskilt inte om man inte dras jämt med alla parter. Nu känner jag för att ge upp min kamp och "bara" finnas här och samtidigt känner jag att nu får det fan vara nog. Vilken sida väljer man ? Hur mycket energi ska man lägga på detta? Jag känner nog att jag har annat jag vill lägga min energi på och det är främst mina barn och de som vill ha mig runt sig såklart. Alla dessa jävla påhopp och lögner. Vem tror dom att dom försöker krossa. Fel kvinna på denna sidan de ska dom ha klart för sig. Nä jag strider för mitt och mina. Jag ger inte upp. Jag kämpar och jag håller mitt huvud högt. Fan ta den som tänker sätta sig på mig. NU E DE BRA!

Så de så!





lördag 16 november 2013

Lördag i egen hög person

Dagen i ära började jag med ett gäng utvecklingssamtal på jobbet. Helt underbart att ha det ur värden. Bra samtal med bra föräldrar helt enkelt.

Innan jag körde hem lyckade jag fynda lite julklappar på vägen. Älskar detta med julklappar. Tycker det är roligt att hitta saker som verkligen blir personliga.

Nu leker barnen så det låter som om taket ska ramla ner och jag försöker att släppa det och väntar på att jag snart ska trösta någon som ramlar. Men dom har roligt :)
Mannen och jag längtar efter lördagsmyset och ser fram emot när ljusen är tända och lugnet lägger sig här hemma.





Imorgon väntar en ny dag med att jag måste köra minstingen på kalas men det är väl också det ända jag tänker göra.
Laddar inför en tung vecka med mitt livs största utmaning någonsin. Men jag ser fram emot det och jag längtar.

lördag 9 november 2013

Underbara helg ...

Början av helgen har varit perfekt. Igår åkte jag och mannen tillsammans med våra vänner till Kalmar på Proffsboxningsgala. Så trevligt, så spännande.... Helt perfekt. Övernattning på hotell och en inbjudan på kvällen till den officiella efterfesten från galan :) Denna helgen kommer jag sent att glömma. Boxningen har fått en helt annat begrepp nu. NU vill jag BARA träna. Tyvärr är min skada för påtaglig och jag kan inte än MEN jag kommer tillbaka å då slår jag hårt ;)