Mjölkchokladsnittar

Dessa måste ni bara prova. Vi hade dom med oss till Bakken igår och inte fanns det några kvar när vi kom hem.

Mjölkchokladsnittar
75 g smör
3/4 dl strösocker
3/4 dl farinsocker
½ ägg
1 ½ tsk vaniljsocker
1/4 tsk bikarbonat
1 nypa salt
2 dl vetemjöl
50 g mjölkchoklad, grovhackad

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader. Blanda smör, socker, farinsocker, ägg, vaniljsocker, bikarbonat och salt. Tillsätt mjölet och rör ihop till en smidig deg. Knåda till sist snabbt in chokladen i degen.
Dela degen i två delar. Rullar ut dom till längder och lägg dom på en bakplåtsklädd plåt. Grädda 12-14 minuter. Skär längderna till snittar direkt när dom kommer ut från ugnen. Låt dom ligga kvar på plåten och stelna till.

LYCKA TILL !

Chokladskorpor med Daim.

Jag tog mig genom första dagen på jobbet. Känns faktiskt bra att komma tillbaka till den vanliga vardagen igen. Härligt att träffa mina kollegor och mina barn (även om de var få idag) .

Blev bjuden på super goda Chokladskorpor med Daim hemma hos Anette i helgen och självklart stod jag vid ugnen igår för att baka dessa underverk.


Chokladskorpor med Daim

100 g smör

1/2 dl farinsocker

1 dl socker
1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

3 dl mjöl

1 dl mjölk

1 ägg
2 st hackade dubbel Daim

Blanda smör och socker sorterna. tillsätt sedan övriga ingredienser. Jag blandade allt med elvispen. Kleta ut till två eller tre längder på en plåt och grädda på 175 grader i 20 minuter. Ta ut från ugnen och snitta till lagom storlek. Sänk ugnen till 100 grader och sätt in plåten för att torka skorporna i ca 1,5 timme.
Men se upp för burken med dessa mums bitar tar snabbt slut :)

Drömmar och chokladskorpor med Daim.

Mer gott från fina Anette hittar ni här
http://anettan.blogspot.se/