Vilken kväll!

Jag älskar när det händer saker runt mig. I tisdags åkte jag och finaste till Malmö för att lyssna på 4 underbara människor. En av dom var Leila Lindholm som jag bara älskar. En väldigt nervös Leila men hon gjorde sitt allra bästa och bjöd på sig själv trots att hon nog tyckte det var väldigt jobbigt att föreläsa inför 500 personer.

Mårten Nylen är en man som verkligen kan dela med sig av positiv energi. Vilken glöd den mannen har. Jag hoppas jag kan ta med mig lite av den energin han delade ut och själv dela med mig lite av den till andra. Underbara människa!

Leilas bok fick inta hedersplatsen på hyllan i köket.

Kusinmys

                                         
                                                                   Vilken helg !

Fredagen bestod mest av städ och bak medans lördagen bjöd på kusinmys. Ett par av mina fina kusiner kom på besök för att umgås och äta gott. Kvällen bjöd på kräftor och annat smått och gott. Denna gången blev det färdig skallade kräftstjärtar för vår del. Lite lata är vi allt och bara orkade inte skala några kräftor denna gången.

 

 

Till kaffet bjöd jag på Nutellabrownies, en kaka som var både lätt att göra och god att äta.

 

Du behöver :

 

375 g Nutella

2 ägg

1 nypa salt

1 dl vetemjöl

 

Florsocker

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader. Vispa Nutella och ägg i ca 1 minut. Tillsätt de andra ingredienserna och blanda snabbt till en jämn smet.

Bred ut smeten i en smord och bröad form ca 11x18 cm. Grädda i mitten i ugnen 14-18 min beroende på hur kladdig man vill ha den.

 

Pudra över florsocker före servering.

 

Lycka till !