torsdag 24 mars 2016

Det där med sockerbullar

Vilken dag.... jag har äntligen börjat rensa i mitt kök. Så många saker jag hade som jag aldrig använder. Räknade till 15 bakformar. varför har man det? Framförallt när minst 6 av dom är runda och lika stora. Nu är dom i alla fall borta och det finns väldigt mycket plats till nya saker i mina skåp. Är där plats åker man och shoppar så ett nytt våffeljärn och en ny elvisp fick flytta in. (finns mer plats kvar till fler saker)

Avslutar kvällen med att fundera på varför man alltid måste slicka sig runt munnen när man äter en sockerbulle ? Det är helt omöjligt att låta bli.

Ha en trevlig påsk mina vänner.

 
 


onsdag 23 mars 2016

Våren är väl på väg ?

Trots regn och rusk idag är våren väl på väg ?
 I alla fall om jag tänker tillbaka 2 veckor när jag och finaste satt med barnen på jobbet och grillade. Nu längtar jag till värme och sommar på riktigt.




Sonen frågade mig igår om jag slutat baka. Nä självklart har jag inte det men med en nyopererad högerhand är det inte så lätt att få till något bak. Idag mår handen bra och snart kan jag börja baka igen. Bara att han frågar får mig att inse att mammas bakning är ganska mysigt trots allt.

söndag 20 mars 2016

Bacon och ägg.

I mitt kök  förbereder jag just nu ett frukostkalas. Nya gosaker måste provas innan det är dags för bjudning. 

Dessa gosaker provade jag nyligen. 

Rostbröd
Bacon
Riven ost
Ägg
Salt/peppar

Ta bort kanterna på brödet. Platta till brödet med en kavel och sätt ner det i en form. Ta en baconskiva och lägg den längs brödet i formen. Fyll mitten med ost och knäck 1 ägg på toppen. Ta på lite salt och peppar efter smak. Grädda i ugnen på 200 grader ca 25 minuter om gulan ska vara helt fast.
Smaklig spis ❤

torsdag 3 mars 2016

Mumsiga maränger

VAB = BAKA!

Jag kan inte hjälpa det men när jag är hemma med sjuka barn fastnar jag lätt i köket. Städar skåp, rensar frysen och bakar. Det är på något sätt då man har tiden. Sessan sov ju bort hela dagen så då passa jag på att umgås med mitt kök. Tänk så mycket burkar och skålar man har som inte använda. Alla dessa kryddor som jag inte har en aning om vad jag ska stoppa dom i, men dom är kul att ha.
Jag bestämde mig i alla fall för att baka lite sjukling fika. Maränger, mumsiga stora maränger. Sessan blev glad med tanke på att det inte ens var fredag.


Vispa 4 äggvitor till hårt skum (skålen ska gå att hålla upp och ner). Tillsätt 2 dl strösocker lite åt gången. Vispa tills smeten är glansig och hård. Ca 5 minuter. Klicka ut smeten i lagom stora maränger på en bakplåtsklädd plåt. Jag drog med en tandpetare i dom med lite hushållsfärg för att få som lite roligare. Sätt ugnen på 110 grader och grädda i ca 60 min. Stäng av ugnen och låt marängerna stå kvar i ugnen 15 min. NJUT!

Super enkla och väldigt goda.