Gjorde super god marmelad i veckan. Enkelt och snabbt och verkligen uppskattat av både barnen och mannen.
Man behöver:
3 dl skurna i bitar raberber
5 dl jordgubbar
4 dl syltsocker
½ vaniljstång
Gör så här.
Värm rabarber och jordgubbar (färska eller frysta) försiktigt i en
kastrull tillsammans med syltsockret tills frukten blir mjuk.(Jag vill ha slät marmelad som jag mixar bären med stavmixern) Skär
vaniljstången på längden och skrapa ner fröna i kastrullen. Lägg även
ner skalet. Sjud blandningen under omrörning tills den klarar ett marmeladprov . Fiska upp vaniljstångsskalen, skumma av marmeladen och häll den på rena, torra glasburkar. Låt svalna och förvara i kylskåp.
Så gott och vilken fin bild....
SvaraRaderaMums, så gott. Rabarber och jordgubbar är en fin kombo.
SvaraRadera