Jag bestämde mig i går för att det var dags att "packa" in trädgården. Ja det skulle klart varit gjort men inte hemma hos oss. Sagt och gjort, hela förmiddagen gick till detta men nöjd är jag. Nu kan snön snart komma, måste bara ha på vinterdäcken också.
Fick bli en tur till affären med och där hittade jag mina älskade muggar, på rea. Kan väl villigt erkänna att det blev ju inte svårare att inhandla ett gäng när det stor 20 % rabatt just idag. Varför är det så svårt att låta bli att shoppa när den där rea lappen är framme ?
Nu står pepparkaksdrömmarna i ugnen och jag ska snart fortsätta att baka inför dotterns frukostkalas imorgon. Ha en underbar lördag :)
Pepparkaksdrömmar
100 gram smör
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl naturell olja (exempelvis rapsolja)
1 tsk hjorthornssalt
4 dl vetemjöl
1 msk pepparkakskrydda
Gör såhär;
Sätt ugnen på 150 grader.
Rör smör, socker och vaniljsocker pösigt, jag använde mig av elvisp. Tillsätt pepparkakskryddan och därefter oljan i omgångar och rör om för hand.
Blanda hjorthornssaltet med 1 dl vetemjöl och rör ner i degen. Tillsätt därefter resterande mängd mjöl.
Forma degen till två rullar och dela varje rulle i 20 bitar. Rulla bitarna till bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 20 minuter tills de känns lätta. Låt svalna och förvara sedan torrt.
Farligt goda!
// Jenny
Jag tycker det är svårt att låta bli att handla även om det inte finns en realapp....tyvärr!
SvaraRaderaJa så är det här med tyvärr.....
SvaraRadera